Çiğ Süt Ne Kadar Kaynatılır. Ancak şişenin üzerinde yazan tüketim talimatlarına uyulmalıdır. Bunlardan en sık yaşanan aksilik sorun sütün taşma sorunu ya da dibinin tutma sorunudur.
Bu nedenle eğer şehirde yaşıyorsanız cam şişede satılan pastörize sütü de tercih edebilirsiniz. Yalnız şişelerde satılan hazır pastörize sütlerdeki yağ alınıyor. Süt kaynatırken yaşanan bazı aksilikleri anlatmak gerekirse.
Bu işlemden sonra süt 15 20 dakika kadar bekletilerek el yakmayacak sıcaklığa gelinceye kadar soğutulur.
Ancak yoğurdun tutması için sütün faydalarından daha fazla yararlanabilmek adına yoğurt yaparken çiğ süt kullanmanızı öneririz. Ancak şişenin üzerinde yazan tüketim talimatlarına uyulmalıdır. çiğ süt kaynatmak içindeki bakterileri temizlemek ve sağlığa zarar verebilecek maddelerden arındırmak için gereklidir. Yoğurt yaparken pastörize süt kullananlar yoğurdunun kıvamını misler gibi tutturanlarımız elbette ki vardır.