Turşuya Ne Kadar Sirke Konur. Turşu suyunda kullanılacak sirke oranın ise aşağı yukar. 10 kg turşuya ne kadar sirke.

Asma yaprağı yoksa buzdolabı poşeti. 1 yemek kaşığı toz şeker. Eğer istenirse turşuya salamuranın 10u oranında sirke ilave edebilirsiniz.
10 kiloluk turşuya ne kadar sirke konur.
üzerlerine eksik gelirse su eklenebilir. üzerine tekrar lahana konur ve iyice bastırılır. 10 kiloluk turşuya ne kadar tuz konur. Bu yüzden turşu kuracağınız kavanozları güzelce dezenfekte etmeyi ihmal etmeyin.